Питание после удаления желчного пузыря

Содержание:

1. Диета после удаления желчного пузыря
2. Рекомендации по питанию после удаления желчного пузыря
3. После удаления желчного пузыря полностью исключить
4. Основные принципы питания

Желчный пузырь может быть удален из-за ряда заболеваний. После проведения операции в рацион и режим питания после удаления желчного пузыря будут внесены определенные изменения. Некоторые продукты должны употребляться ограниченно или полностью быть исключены из меню. Важно соблюдать диету, в противном случае может сказаться на состоянии здоровья больного. Питание направлено на стимуляцию функции желчевыделения и нормализации обмена веществ.

Диета после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря начинается в больнице. В первые 6 часов рекомендовано полное голодание. Небольшое количество пищи можно начать употреблять спустя 12 часов после проведения операции. Допускается питаться бульоном, киселем или супом. Включение в рацион питания каш, пюре, в которые добавляется мясо или рыба, перетертых вареных овощей начинается с 3-4 дня. Спустя 6 дней назначается один из вариантов диеты, в основе которой лежит употребление перетертых продуктов. Такую диету следует соблюдать первые 3 месяца, после чего можно воспользоваться рациональной диетой. За день допускается съесть 30 г сахара и 200 г белого хлеба. Несладкий отвар шиповника или негазированную воду разрешается пить спустя 24 часа после проведения операции. Количество употребляемой жидкости не должно быть более 1 л в сутки. До этого допускается смачивать губы ватным тампоном и полоскать рот, используя для этого травяные отвары. Через 36 часов после операции общее количество употребляемой жидкости не должно превышать 1.5 литров. С третьих суток ночью во время пробуждения желательно выпивать небольшое количество сока, разбавленного водой.

Рекомендации по питанию после удаления желчного пузыря

После удаления желчного пузыря есть некоторые рекомендации по питанию, главными из которых являются следующие:

• Продукты, выбираемые для питания, обязательно должны быть свежими. Их необходимо подвергнуть полноценной кулинарной обработке. Рекомендуется избегать употребления плохо сваренного мяса, плохо размягченных овощей;
• При подаче на стол температура блюд должна быть средней;
• Рацион должен быть разнообразным, насколько это можно обеспечить рекомендованным списком продуктов.

Рекомендуется питаться:

• нежирными сортами птицы, рыбы, мяса;
• творогом, сметаной низкого процента жирности;
• рисом, овсянкой, гречкой;
• сладкими ягодами и фруктами;
• тыквой, морковью, арбузом, дыней;
• одним яйцом в день;
• из масел сливочным и растительным;
• вареньем, джемом, мармеладом.

Данные рекомендации являются очень важными и необходимо их обязательно соблюдение.

После удаления желчного пузыря полностью исключить

После удаления желчного пузыря полностью из меню питания необходимо исключить:

• рыбные и мясные консервы, острые соусы, соленья, копчености и грибные бульоны;
• щавель, хрен, чеснок, лук, горох, бобы, редис, а также продукты, содержащие грубую клетчатку;
• продукты, в составе которых содержатся тугоплавкие жиры и эфирные масла;
• ржаной хлеб, сладости, сдобное тесто;
• алкоголь.

Основные принципы питания

Существуют определенные принципы питания, которых необходимо придерживаться:

• питание должно быть частым, в сутки количество приемов пищи должно составлять до 8-ми;
• порции должны быть небольшими, весом до 200 граммов;
• продукты должны употребляться в протертом виде;
• блюда должны быть теплыми;
• для приготовления предусматривается отваривание, готовка на пару и тушение;
• употребляемые продукты должны быть нежирными;
• диета должна расширяться постепенно;
• все важные моменты должны быть согласованы с лечащим врачом.

Придерживаясь этих основных принципов, Вы поможете своему организму восстановиться и прийти в норму за минимально возможный промежуток времени.